Światowy Dzień Pizzy. Święto wszystkich łasuchów!

Kusząca swym smakiem pizza wywodzi się z kuchni włoskiej, ale jest dziś jednym z najpopularniejszych dań na całym świecie. Lubisz cienką i chrupiącą czy puszystą i grubą? Wolisz tradycyjną, z serem i cienki plasterkami szynki czy może podobają Ci się eksperymenty ze słodkimi składnikami, owocami morza czy innymi pomysłami? Jedz pizzę tak jak lubisz! 

Czy wiesz, że domową pizzę bez problemu przyrządzisz we własnej kuchni? Nasza galeria akcesoriów przydatnych do przyrządzania tego przysmaku na pewno Ci pomoże, a oto garść porad:

1. Sekretem idealnej pizzy jest ciasto drożdżowe - zanim zaczniesz je przyrządzać, ogrzej mąkę i inne składniki do temperatury pokojowej. Pamiętaj, że woda do rozpuszczenia drożdży powinna mieć temperaturę około 36 stopni Celsjusza. 

2. Do wypieku pizzy używaj mąki pszennej typu 450. Jeśli jednak wolisz bardziej chrupiącą pizzę, wybierz mąkę chlebową, np. typ 750. Możesz też mieszać mąką pszenną z orkiszową czy żytnią. Zanim zaczniesz przyrządzać pizzę, przesiej mąką przez sito.

3. Tak jak Włosi do przyrządzania pizzy używaj  oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i tłoczonej na zimno.