Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

PARTNER PORTALU

Dzień Ojca: w kuchni tata mistrzem świata!

Autor: Urszula Tatur
21 cze 2021 14:34

Mówi się, że najlepszymi kucharzami na świecie są mężczyźni. Nic dziwnego więc, że domową kuchnię – królestwo większości mam – coraz częściej przejmują tatusiowie! Nikt tak jak oni nie  potrafi też docenić sprytnych kulinarnych rozwiązań i sprzętów, które pozwalają zaoszczędzić czas! Na zbliżający się wielkimi krokami Dzień Ojca mamy propozycję na uroczysty obiad i deser, który przygotujemy w tym samym czasie!

Takie cuda w kuchni umożliwia wyjątkowa para przyjaciół – Thermomix® oraz stacja gotująca Thermomix Friend®. Żaden tata – gadżeciarz, miłośnik nowych technologii i praktycznych rozwiązań nie przejdzie obok niej obojętnie. Używając technologii Bluetooth® urządzenia łączą się ze sobą. Thermomix® TM6 automatycznie przesyła instrukcje gotowania na wyświetlacz stacji Thermomix Friend®, która przejmuje wybrane kroki danego przepisu, uwalniając TM6 do innych zadań. Kluczem jest tu połączenie dostępu do zgromadzonych na platformie Cookidoo® i wyświetlanych w urządzeniu, specjalnych przepisów dedykowanych stacji Thermomix Friend® oraz idei równoczesnego gotowania z ustawieniami. Połączenie to pozwala na przygotowanie pełnego menu w tym samym czasie, w jednym miejscu i bez brudzenia zbędnych naczyń – ekonomia i efektywność w kuchni na najwyższym poziomie.

W jednej z najnowszych kolekcji przepisów na Cookidoo® „Stacja Thermomix Friend. Pełne menu” znajdziecie wiele kulinarnych inspiracji na menu z obiadem i deserem w jednym. Wśród nich sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar, które zachwycą niejednego pana, a na deser lody wiśniowe. Albo kurczak przygotowany w całości na parze w przystawce Varoma, do tego purée ziemniaczane, surówka z marchewki i selera, a ciasto z kruszonki owsianej z owocami dla łasuchów. Z kolei, naszą propozycją na uroczysty obiad z okazji Dnia Taty jest Ratatouille z ryżem, a na deser kruche, rozpływające się w ustach gruszki z odrobiną czekolady. Podrzućcie ten przepis swoim gotującym tatom – niech poeksperymentują w kuchni! Możecie też sami przygotować obiad w takim wydaniu i zaskoczyć nim swojego tatę w dniu jego święta!

 

Ratatouille z ryżem; Gruszki z czekoladą
(TM6, TM5)

 SKŁADNIKI
1200 g wody
1 czubata łyżeczka soli
70 g oliwy z oliwek
350 g ryżu długoziarnistego
300 g cebuli, przekrojonej na pół
300 g cukinii, pokrojonej na kawałki
150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
150 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
3 gruszki
6 kostek gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao
400 g przecieru pomidorowego, typu passata
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
3 jajka ugotowane na twardo (patrz wskazówka) Przygotowanie


1. Do naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix wlać wodę, dodać sól i 20 g oliwy. Włożyć koszyczek, odważyć do niego ryż, przemieszać kopystką, aby zmoczyć wszystkie ziarna. Przełożyć naczynie miksujące z obudowy urządzenia Thermomix do stacji Thermomix Friend. Kontynuować przygotowanie przepisu.

2. Umieścić drugie naczynie miksujące w obudowie urządzenia Thermomix. Do naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix włożyć cebulę, cukinię, czerwoną paprykę, zieloną paprykę i pozostałe 50 g oliwy, rozdrobnić przy pomocy kopystki 5 s/obr. 4, następnie dusić 20 min/120°C/ /obr. . W tym czasie obrać gruszki, przekroić je wzdłuż na pół i wydrążyć gniazda nasienne. W miejscu powstałym po usunięciu gniazda nasiennego umieścić po 1 kostce czekolady. Dwa kawałki papieru do pieczenia (ok. 30 x 30 cm każdy) zmiąć w dłoniach, rozprostować, zwilżyć wodą i ułożyć w dolnej części przystawki Varoma i na wkładzie Varomy, upewniając się, że część otworów pozostała niezakryta, aby umożliwić swobodną cyrkulację pary. W dolnej części przystawki Varoma ułożyć 2 połówki gruszek z czekoladą, pozostałe 4 połówki ułożyć na wkładzie Varomy (patrz wskazówka). Nałożyć przystawkę Varoma na pokrywę naczynia miksującego w stacji Thermomix Friend, ustawić 20 min/Varoma/obr. 1 i gotować na parze, przekręcając pokrętło obrotów.

3. Do naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix dodać przecier pomidorowy, pozostałą 1 łyżeczkę soli, pieprz i zioła prowansalskie, gotować 20 min/100°C/ /obr. . Przełożyć do innego naczynia, odstawić.

4. Gdy stacja Thermomix Friend zasygnalizuje koniec pracy, zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Gruszki z czekoladą pozostawić w przystawce Varoma do czasu podania (patrz wskazówka). Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, ryż przełożyć do innego naczynia, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.

5. Umieścić ponownie naczynie miksujące, w którym gotowany był ryż, w obudowie urządzenia Thermomix. Do naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix włożyć jajka, rozdrobnić 5 s/obr. 3. Ratatouille z ryżem podawać posypane rozdrobnionymi jajkami jako danie główne. Gruszki z czekoladą podawać jako deser.


WSKAZÓWKA
• Ratatouille zamiast jajkami można posypać rozdrobnionym żółtym serem. Aby rozdrobić żółty ser, w punkcie 5. do naczynia miksującego włożyć 100 g żółtego sera, pokrojonego na kawałki i rozdrobnić 10 s/obr. 5.
• W punkcie 4., w zależności od indywidualnych preferencji, można wydłużyć czas gotowania na parze gruszek z czekoladą. Gdy stacja Thermomix Friend zasygnalizuje koniec pracy, ostrożnie wyjąć koszyczek z ryżem przy pomocy kopystki, nałożyć ponownie przystawkę Varoma i gotować na parze kolejne 10 min/Varoma/obr. 1.

Komentarze

Zaloguj się

Zobacz także