Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

PARTNER SERWISU

Five o'clock - świętujemy Międzynarodowy Dzień Herbaty

Autor: Urszula Tatur
21 maj 2021 11:31

Towarzyszka większości poranków. Rozgrzewa w chorobie i po powrocie ze spaceru w deszczową pogodę. Wzbogacona o kostki lodu przyjemnie chłodzi, gdy z nieba leje się żar. Lada dzień herbata – bo o niej mowa – ma swoje święto! 21 maja, czyli Międzynarodowy Dzień Herbaty to dobra okazja, by ten słynny, aromatyczny napój zagościł w naszych domach w nieco innej, uroczystej formie. Nie tylko w formie płynnej!

Międzynarodowy Dzień Herbaty obchodzimy 21 maja zaledwie od dwóch lat. W 2019 roku bowiem ONZ odpowiedziała na prośbą Chin, by oficjalnie ustanowionym świętem podkreślić znaczenie herbaty dla wielu państw świata. Celem święta nie jest promocja zakupu herbaty, a zwrócenie uwagi na aspekty ekonomiczne i kulturowe funkcjonowania przemysłu herbacianego (tworzenie miejsc pracy w ubogich regionach świata, wyrównywanie podziałów między płciami poprzez zdominowanie branży przez kobiety, czy picie herbaty jako ważny składnik kultury wybranych państw). W herbaciane święto poświęć więc chwilę – poznaj ciekawostki na temat herbaty i uczyń ją bohaterką kulinarnych eksperymentów.

5 herbacianych faktów

Każdego dnia, popijając w ulubionej filiżance aromatyczny napar z jednej z 1500 odmian herbat zapewne nie pomyślisz o tym, że:

·       Legenda głosi, że zawartość Twojej filiżanki odkrył w 2737 r. p.n.e. cesarz Szennong, któremu do dzbanka z gorącą wodą wpadły liście krzewu herbacianego. Władca zachwycony aromatem zaparzonych liści rozpowszechnił ją w całych Chinach.

·       Herbatę w torebkach wymyślono dopiero na początku XX wieku w USA – początkowo herbatę parzono w torebkach z jedwabiu, później z gazy, która jednak pozostawiała nieprzyjemny posmak, dlatego też producenci przerzucili się na torebki papierowe.

·       To w USA także powstała pierwsza Ice Tea.

·        Tradycja mieszania herbaty z mlekiem, znanej w Polsce jako bawarka, wywodzi się z Wielkiej Brytanii, gdzie w mniej zamożnych domach używano gorszej jakościowo porcelany. Aby zapobiec więc jej pękaniu pod wpływem wrzątku, herbaciany napar schładzano mlekiem, by uchronić zastawę przed niszczeniem.

·       Nie wszędzie na świecie herbata podawana jest jako napój. Tybetańczycy z jej liści gotują zupę, w Birmie stanowi składnik sałatek, a Tajowie zajadają się herbatą kiszoną jako dodatkiem do mięs i ryb.

Z okazji Międzynarodowego Dnia Herbaty nie proponujemy ani jej kiszenia ani gotowania z niej zupy. Podpowiadamy jednak jak wykorzystać ją w innych, równie ciekawych przepisach, by Five o’clock było nieco bardziej uroczyste. Skarbnicą kulinarnych inspiracji jest Cookidoo® – platforma z przepisami na Thermomix®!

Łyk herbacianych dobroci od święta

Herbaciani tradycjonaliści, którzy preferują herbatę w formie aromatycznego naparu, 21 maja mogą postawić na nieco bardziej wyszukane sposoby przygotowania herbaty. Mogą na przykład udać się w podróż do Indii i popołudniową herbatkę zastąpić Chai Masala – tradycyjnym indyjskim naparem wzbogaconym o mleko oraz aromatyczne przyprawy jak kardamon, cynamon, imbir, pieprz i goździki. Święto herbaty to także dobra okazja na spróbowanie herbaty matcha - gatunku, który w ostatnim czasie jest niesłychanie popularny, a który uzyskuje się ze sproszkowanych liści krzewu herbacianego. Z urządzeniem Thermomix® matchę przygotujecie w formie orzeźwiającego shake’a lodowego! Mamy też propozycję dla tych, którzy naprawdę zamierzają świętować! Nie znajdziecie lepszej okazji niż Międzynarodowy Dzień Herbaty, by przetestować nalewkę herbacianą na bazie Earl Grey z dodatkiem miodu, cytryny i białego rumu.

Herbaciane słodkości na wielkie okazje

Aromatyczny napar herbaciany może stanowić też ważny składnik łakoci. Najprostsza propozycja? Ciasto herbaciane, którego przygotowanie w urządzeniu Thermomix® zajmie nam dosłownie 10 minut. Równie szybkie w przygotowaniu, a niesłychanie atrakcyjnie prezentujące się na talerzu będą też omleciki biszkoptowe z matchą i malinami. Ich serce stanowi aksamitna bita śmietana wzbogacona o napar z herbaty matcha oraz skórkę cytrynową. Maliny można zastąpić dowolnymi, sezonowymi owocami. To świetna opcja na uroczyste, słodkie śniadanie. Jeśli jednak w Międzynarodowy Dzień Herbaty trudno będzie Wam zamienić ukochaną kawę na napój o chińskich korzeniach, to niech kawie towarzyszą herbaciane łakocie. Nasza propozycja to ciasteczka migdałowo-ryżowe z herbatą matcha i lukrem z awokado lub makaroniki z nadzieniem o smaku matchy także.

Komentarze

Zaloguj się

Zobacz także