Zdrowa kuchnia - postaw na slow cooking

Wolnowary Crock-Pot zostały stworzone z myślą o osobach, które cenią wysokie walory smakowe, przy jednoczesnym zachowaniu składników odżywczych. Dzięki tym urządzeniom, z łatwością możemy wydobyć głębię smaku naszych ulubionych potraw. Tym bardziej w październiku, który stał się oficjalnym miesiącem gotowanie z wykorzystaniem wolnowarów marki Crock-Pot.

Popularyzowanie i edukacja w dziedzinie wolnego gotowania to jedno z kluczowych przesłań, które stoi za marką Crock-Pot. Niezaprzeczalną zaletą wolnowarów jest to, że ich działanie polega na poddaniu składników potrawy długotrwałej odróbce termicznej w temperaturze nieprzekraczającej 100 stopni Celsjusza. Dzięki temu wolno gotowane dania, zachowują więcej aromatów oraz wartości odżywczych, a ich smak jest głębszy i pełniejszy.

Październikowy „festiwal gotowania” z marką Crock-Pot to inspiracja do korzystania ze zbilansowanej diety. To również okazja do pokazania jak w prosty sposób można przyrządzić zróżnicowane posiłki na każdą porę dnia, gotując bez nadzoru, za pomocą tylko jednego urządzenia – wolnowaru.

Poniżej prezentujemy dwa przepisy, które zachęcają do gotowania w wolnowarach. Zapraszamy też na oficjalną stronę crockpot.pl, gdzie można znaleźć informacje o produktach, sprawdzić aktualne promocje oraz wyszukać przepisy na dania z wolnowaru, m. in. na zupy, sosy, dania główne czy desery. Na stronie znaleźć można także przepisy, które stworzył Ambasador marki – znany kucharz - Jan Kuroń.

Szybkie chilli

Czas na High: 6-8h
Czas na Low: 3-4h
Ilość porcji: 6+
Czas przygotowania: 20 min

Składniki: 0,7 kg chudej, mielonej wołowiny, wieprzowiny, kurczaka lub indyka, 5 posiekanych ząbków czosnku, 2 drobno posiekane cebule, 2 łodygi selera naciowego, cienko pokrojone, 1 kg czerwonej fasoli, odsączonej i opłukanej, 0,8 kg pomidorów z puszki, grubo pokrojonych wraz z sokiem, 15 dag koncentratu pomidorowego, 2 szklanki mrożonej kukurydzy, 1/2 szklanki salsy, 2 łyżeczki chilli w proszku, 1 łyżeczka suszonego kminku, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1/2 łyżeczki ostrego sosu,1 czerwona i 1 zielona słodka papryczka, drobno posiekana
Opcjonalnie: pokrojone pomidory, awokado, zielona cebula, papryczki jalapeno, kolendra, tarty ser cheddar, kwaśna śmietana.

Na dużej patelni podsmaż zmielone mięso, czosnek i cebulę. Przenieś podsmażone mięso do wolnowaru. Dodaj pozostałe składniki, z wyjątkiem słodkiej papryki i wymieszaj. Ustaw wybrany czas i tryb gotowania. Na 15 minut przed gotowaniem dodaj słodką paprykę.